ROOM by Le Kief
是的，這就是一篇典型我就爛的文，畢竟下週都要去試人家新酒單了，我還在姍姍來遲的寫回憶錄。
不過這樣也好，時間帶來記憶的模糊與距離，拉遠看之後卻反而比較能回想起整個體驗的全面輪廓。
我不知道有沒有跟我一樣不小心看到門上招牌小字寫的：「Immerse in the room (沈浸在房間裡）」。
的確，一進入room後，那個垂落的弧形花飾與光圈、為數不多的環繞著中央吧台的座位、黑白色系，對比極強的光影，無疑就是到另一個空間，一場表演般的沈浸式體驗。
19:00-21:30是全套（嘿對沒有半套的），五款酒五樣食物的Pairing，而這季是與南部著名的吃麵吧的合作。
看得出著墨過許久的細節，前菜小點的精巧，搭配使用了較多清爽細節素材的酒款，其中一款帶有酸度的瑩烏賊麵包與帶有旨味的味增慕斯，很夏日的印象。
中間以一款帶有酒精的熱湯作為轉折，既解酒，又讓人更甚酒意，很有意思。
而結尾的特製起司布丁與藍紋起司風味的milk wash調酒，應該是我少數嚐過會拍手的調酒與食物Pairing，令人回味。
那種什麼第一次入圍亞洲五十大酒吧就衝上27名的豐功偉業就不提了。
負責人Seven 那種看似輕鬆但追求細節與故事呈現完整度的個性，讓人很欣賞。
好像天橋底下說書的先生，期待下次踏入這個空間，他又會說一段怎樣的故事？
Immerse in the ROOM。
🍸 ROOM by Le Kief
- 19:00～21:30 Paring，$1500/人
- 22:00～02:00，一般單點
- 預約需要
- 推薦全套體驗
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